|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
В книге Парадокс растений знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандры рассказывает нам об удивительных белоках – лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и приводит там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках типа пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезным, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, содержащиеся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы потребляем их, в организме начинается настоящая химическая война, которая вызывает воспалительные реакции, которые могут привести к подавлению и серьезным проблемам со здоровьем.